Verger Coeur de Pomme - Saviez-vous que ...

Où?	Combien de temps?
Au réfrigérateur, dans le bac à fruits ou sur une clayette, dans un sac perforé	6 à 8 semaines
Dans un endroit obscur de type " chambre froide ", frais (0 à 4°C), et très humide (85 à 90%)	± 4 mois

Saviez-vous que :

Les pommes mûrissent 10 fois plus vite à la température ambiante qu'au frais.
On peut congeler les pommes, que ce soit en quartiers en cubes ou en tranches, mais jamais entières.

Information nutritionnelle d'une pomme moyenne
	Unité
Eau Énergie	118.07 g 72 kcal
Protéine	0.36 g
Lipides totaux	0.23 g
Glucides	19.06 g
Fibres	3.30 g
Sucres totaux	14.34 g
Fructose	8.14 g
Saccharose	2.86 g
Glucose	3.35 g
Minéraux
Calcium (Ca)	8 mg
Magnésium (Mg)	7 mg
Phosphore (P)	15 mg
Potassium (K)	148 mg
Sodium (Na)	1 mg